20 Haziran 2012 Çarşamba

Kakaolu Islak Kurabiye

Uzun zamandır denemek istediğim bir kurabiyeyi sonunda yaptım ve sonuçtan oldukça memnun kaldım. Hem tarifi hemde tarifin gerçek sahibi NinoMutfakta yı sizlerle paylaşarak ona buradan da teşekkür etmek istedim :)

MALZEMELER
 1 Paket (25 gr.)  Kakao
1/2 Paket Oda Sicakliginda Margarin
1 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Cay Bardagi Sivi Yag
1 Cay Bardagi Seker
Aldigi Kadar Un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı kadar yeterli)
Üzerini süslemek için ben hindistan cevizi ve renkli şekerler kullandım.


SURUBU ICIN
3 Cay Bardagi Seker
3 Cay Bardagi Su


YAPILISI
Surup malzemelerini kucuk bir tencereye koyup, pisirin.Kaynayınca 5-6 dk daha ocakta tutup birkaç damla limon suyu sıkarak ocağın altını kapatın.Yogunlasan surubunuzu iyice sogutun. Surup soguduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletin. Hamur malzemelerini karistirip, aldigi kadar unla yumusak bir hamur elde edin. Istediginiz buyuklukte toplar yapip, uzerine hafifce bastirarak, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip, 200 derecede uzeri catlayana kadar pisirin. Sicak kurabiyeleri, soguk surubun icine, hizlica batirip, cikartin ve servis tabagina alip, üzerini susledikten sonra, bir gece dinlendirdikten sonra servis yapin.

Şahsi Görüşlerim :)
*Un yaklaşık 2.5-3 su bardağı yeterli oluyor,
*Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 15 dk pişirildiğinde istenilen kıvam elde ediliyor,
*Ben bu ölçülerle 30 adet kurabiye elde ettim.

                                                  .....AFİYET OLSUN .......

12 yorum :

  1. çok severim bunu ben, super gorunuyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim :) ilk kez denedim ama tariflerimin arasında yerini aldı bile çok beğendim

      Sil
  2. harika görünüyorlar.Ellerine sağlık.Sevgiler.Bana da beklerim.

    YanıtlaSil
  3. harika görünüyor ellerine sağlık.
    http://mehtapinrengi.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. bütün yaptıkların çok lezzetli görünüyorda bu gerçekten ağzımı sulandırdı en yakın zamanda denemeliyim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler :) ailecek favorilerimizden deneyin pişman olmazsınız :)

      Sil
  5. Bende çok beğenmiştim..Ellerinize sağlık

    sevgiler

    YanıtlaSil